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Hotel Maury: clausuran el emblemático bar restaurante por esta razón (FOTOS y VIDEO)

Municipalidad de Lima realizó operativo de inspección que confirmó violación de normas de salubridad

20 de Abril del 2017 - 16:06 » Textos: Redacción Multimedia » Fotos: César Bueno/Video: TV Perú

Personal de Fiscalización y Control de la Municipalidad de Lima Metropolitana clausuró este jueves el conocido e histórico Hotel Maury ubicado en la cuadra 2 de la avenida Ucayali, en el Centro de Lima, debido a que violó normas de salubridad pues se encontraron alimentos vencidos y en mal estado.

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En la refrigeradora de la cocina del Hotel Maury- conocido por ser uno de los lugares donde se bebe el mejor pisco sour- fueron hallados vegetales y frutas en estado de descomposición, los cuales aún serían utilizadas para preparar jugos y ensaladas. En el frigorífico se halló carne que tenía varios meses de estar vencida, incluso el chorizo y otros productos que eran usados ya no estaban aptos para el consumo humano.

“En esta cocina se ha encontrado cucarachas, lo que habla de que últimamente no se habría fumigado el local. Los utensilios están en pésimas condiciones. Y los que nos preocupa es el almacenamiento de los productos que iban a ser preparados”, dijo el gerente de fiscalización de la Municipalidad de Lima, Cristian Recental.

El gerente de fiscalización de la municipalidad mencionó que se procedió a la clausura inmediata del local hasta que se levanten las observaciones y se impuso una multa de una UIT a los dueños del Hotel Maury, equivalente a unos 4, 050 soles.

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