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Lanzan I Festival del Cuy

La actividades reunirá a los mejores productores y criadores de la ocho provincias de Arequipa. Asistentes podrán degustar de platos típicos en base a este animal.

Lanzan I Festival del Cuy

Lanzan I Festival del Cuy

06 de Marzo del 2014 - 14:01 » Textos: Roy Cobarrubia

Los máximos productores y criadores de cuy de las ocho provincias de Arequipa llevarán a cabo el "I Festival del Cuy" donde se hará exhibición de las mejores razas de este pequeño roedor de los andes. Asimismo, se presentarán múltiples platos en base a este animalito como: chicharrón de cuy, cuy chactao, pepián de cuy, sango y entre otros.

En este festival se elegirá al 'cuy gigante' donde cuyo propietario recibirá como premio 600 soles. Además se premiará al mejor plato típico con la suma de mil nuevos soles.

El objetivo de la actividad es promover el consumo de carne de cuy y sus derivados. También impulsar la exportación de estos animales como mascotas. La organización esta a cargo de la Autoridad Autónoma del Colca y de la Municipalidad Provincial de Caylloma.

El espectáculo cultural se llevará a cabo este próximo 18 de marzo en la Plaza España - Cercado a partir de las 11: 00 horas.