En el local del matadero de Quicapata, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) mostró el trabajo que realizan con relación a la inocuidad y sanidad de las carnes que se venden en los diferentes mercados de la ciudad.
Se verificó, que los animales reciben el tratamiento correcto a fin de que las familias consuman carne de res de primera calidad y sin ningún tipo de enfermedad.
Nuestro trabajo es ofrecer a las familias una carne en buen estado y para consumo humano, señaló Edgar Gómez Limaco, titular del Senasa.
Sin embargo, afirmó que su trabajo solo se ejecuta al interior del matadero, y que de ahí para afuera, son las municipalidades las encargadas de verificar si las carnes llegan en buen estado o no a los diferentes puestos de comercialización.