Un solo matadero con correcta inocuidad
Un solo matadero con correcta inocuidad

En el local del matadero de Quicapata, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) mostró el trabajo que realizan con relación a la inocuidad y sanidad de las carnes que se venden en los diferentes mercados de la ciudad.

Se verificó, que los animales reciben el tratamiento correcto a fin de que las familias consuman carne de res de primera calidad y sin ningún tipo de enfermedad.

“Nuestro trabajo es ofrecer a las familias una carne en buen estado y para consumo humano”, señaló Edgar Gómez Limaco, titular del Senasa.

Sin embargo, afirmó que su trabajo solo se ejecuta al interior del matadero, y que de ahí para afuera, son las municipalidades las encargadas de verificar si las carnes llegan en buen estado o no a los diferentes puestos de comercialización.

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