ILO: inspeccionan puestos de comida
ILO: inspeccionan puestos de comida

El jefe de Salud Ambiental Ilo, Ricardo Cayo informó que la Municipalidad de Ilo y el Ministerio de Salud inspeccionaron a 15 puestos de comida ambulatoria en el Mercado Pacocha y al frente de la empresa Flores Hermanos.

Detectaron que la mayoría de comerciantes no tiene indumentaria por la cual manipula el dinero y los alimentos sin uso de guantes y gorras.

También indicaron los altos riesgos de estos productos por el tiempo prolongado entre las preparaciones, las limitadas condiciones de su conservación y la frecuente falta de agua.

Recomendó el uso de vasijas de vidrio para almacenar líquidos, almacenar los panes en vitrinas y mayor higiene.

TAGS RELACIONADOS