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​Productos gastronómicos de Puno se lucen en feria Mistura de Lima

Kankacho ayavireño, chicharrones de queso paria y cerdo, cebiche y chicharrón de trucha, son las especialidades que conocidos cocineros de la región Puno vienen exponiendo en Mistura 2016 de Lima.

​Productos gastronómicos de Puno se lucen en feria Mistura de Lima

​Productos gastronómicos de Puno se lucen en feria Mistura de Lima

03 de Septiembre del 2016 - 17:54 » Textos: Correo Puno » Fotos: Difusión

Kankacho ayavireño, chicharrones de queso paria y cerdo, cebiche y chicharrón de trucha, son las especialidades que conocidos cocineros de la región Puno vienen exponiendo en Mistura 2016 de Lima.

Como entidad representativa de puneños y puneñistas en Lima y presidido por Luis Arenas Lozada, el Club Departamental Puno continúa desarrollando actividades culturales y, para apoyar a los especialistas en comida típica que participan desde la región altiplánica en el acontecimiento más importante de gastronomía peruana.

Arenas Lozada destacó el valor nutricional de los productos originarios de los pueblos quechuas y aimaras e hizo un llamado a los puneños en Lima y Callao, así como a las organizaciones regionales que difunden el folclor de la región lacustre.

Los más representativos son el Kankacho Ayavireño de Doña Julia (zona Nuestros Rústicos), chicharronería La Red y otros.

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