Central: Así fue la premiación de los World's 50 best (FOTOS)

Por segundo año consecutivo el restaurante Central, del cheff Virgilio Martínez, fue ubicado en el cuarto lugar de la lista de los 50 mejores del mundo, durante la gala 2016 del los "50 best Restaurant", que se realizó en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos.

Además del peruano "Central", figura los restaurantes nacionales ASTRID Y GASTÓN (3O) y "Maido" (13).

La elección de los mejores restaurantes del mundo se hace en base a las propuestas de un jurado de 972 expertos entre chefs y restauradores, autores culinarios y "gourmets experimentados") repartidos en 27 regiones, cada uno de los cuales debe elegir siete establecimientos por orden de preferencia.

Esta es la lista completa de The World's 50 Best:

50. Septime (Francia)

49. Quique DaCosta (España)

48. Blue Hill at Stone Barns (EE.UU.)

47. Schloss Schauenstein (Suiza)

46. Combal Zero (Italia)

45. Dinner by Heston Blumenthal (Inglaterra)

44. Estela (EE.UU.)

43. Biko (México)

42. Ultraviolet by Paul Pairet (China)

41. Faviken (Suecia)

40. Relae (Dinamarca)

39. Le Calandre (Italia)

38. De Librije (Holanda)

37. Nahm (Tailandia)

36. Boragó (Chile)

35. Vendome (Alemania)

34. Tim raue (Berlín)

33. Attica (Astralia)

32. Restaurante André (Singapur)

31. Nihnryori RyuGin (Japón)

30. ASTRID Y GASTÓN (PERÚ)

29. Tickets (Barcelona)

28. Geranium (Dinamarca)

27. Saison (EE.UU.)

26. The Clove Club (Inglaterra)

25. Pujol (México)

24. Le Bernardin (EE.UU.)

23. Gaggan (Tailandia)

22. The Test Kitchen (Sudáfrica)

21. Arzak (España)

20. Amber (China)

19. Arpege (Francia)

18. White Rabbit (Rusia)

17. Piazza Duomo (Italia)

16. Azurmendi (España)

15. Alinea (EE.UU.)

14. The Ledbury (Inglaterra)

13. MAIDO (PERÚ)

12. Quintonil (México)

11. D.O.M. (Brasil)

10. Asador Etxebarri (España)

9. Steirereck (Austria)

8. Narisawa (Japón)

7. Mugaritz (España)

6. Mirazur (Francia)

5. Noma (Dinamarca)

4. CENTRAL (PERÚ)

3. Eleven Madison Square (EE.UU)

2. El Celler de Can Roca (España)

1. Osteria Francescana (Italia)