¿Conoces los beneficios del Omega3?

El Ministerio de la Producción informó que el consumo de Omega3 del pescado reduce el riesgo de padecer diabetes, debido a que mejora la función de la insulina frente a la glucosa.

Liliana Vargas, nutricionista del Programa Nacional "A comer pescado", explicó que el ácido graso Omega3 convierte la glucosa en la energía necesaria para un adecuado funcionamiento del organismo.

La diabetes se genera cuando la producción de insulina, clave de la energía en el organismo, es insuficiente. La insulina es una hormona que fabrica el páncreas y que permite que las células utilicen la glucosa (azúcar) de la sangre como fuente de energía.

Un fallo de la producción de insulina o de su acción genera un aumento de la glucosa en la sangre.

La especialista indicó que los pescados con mayor contenido de Omega3 son los azules o de carne oscura como el bonito, el jurel, la caballa, el machete y la anchoveta, y el consumo frecuente ayuda a reducir los triglicéridos, el colesterol, la hipertensión arterial y la inflamación.

La diabetes no controlada aumenta el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares, amputaciones, ceguera, insuficiencia renal, impotencia sexual, entre otros, por lo que es importante mantener una dieta saludable donde se incluya el pescado, por lo menos, tres veces a la semana por su alto contenido de Omega3.

En Perú, según estadísticas del Ministerio de Salud, la diabetes afecta a un millón 300,000 personas, y cada año se detecta entre 80,000 y 100,000 nuevos casos. Se estima que para el 2024, esta enfermedad podría afectar a alrededor de un millón 800,000 peruanos.

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