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​Rico y facilito: aprende a preparar este Keke marmoleado (VIDEO)

Hoy endulzamos a todos los que siguen la secuencia Rico y Facilito con un delicioso Keke marmoleado

​Rico y facilito: aprende a preparar este Keke marmoleado (VIDEO)

​Rico y facilito: aprende a preparar este Keke marmoleado (VIDEO)

28 de Septiembre del 2016 - 12:45 » Textos: Natty Tafur

Hoy endulzamos a todos los que siguen la secuencia Rico y Facilito con un delicioso Keke marmoleado.

Toma lápiz y papel y anota la receta:

KEKE MARMOLEADO

INGREDIENTES:

3 ½ tz. harina sin preparar

4 cdtas polvo de hornear

½ cdta sal

200 gr mantequilla sin sal

2 tz azúcar

1 tz leche fresca

1 cdta esencia de vainilla

8 claras

100 gr chocolate bitter

1 cdta canela molida

1 cdta bicarbonato de sodio

PREPARACIÓN:

En una batidora colocar la mantequilla y el azúcar. Integrar.

Luego, añadir, poco a poco, los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, bicarbonato canela) y luego, también poco a poco, incorporar la leche y la vainilla.

En un bowl, batir las claras a punto nieve hasta que tengan consistencia firme. Luego agregar a la masa previa de manera envolvente.

Dividir la masa en dos porciones: 2/3 de vainilla y al restante (1/3) agregarle el chocolate bitter derretido previamente en baño María.

En un molde, previamente enmantequillado, colocar una parte de la mezcla de vainilla, luego la masa de chocolate y finalmente el resto de la masa de vainilla. Con un palito mezclar la masa y llevar al horno precalentado a 180° por una hora aprox.

Desmoldar y ¡listo!

ALGO MÁS. La receta de este Keke marmoleado fue elaborada por la chef Jimena Larrea - jimenalarrea@gmail.com.

Ella recomienda que en vez de chocolate se puede poner zumo de naranja para cambiar de sabor.

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