​Rico y facilito: Tacu tacu a la piedra perfecto para una reunión familiar (VIDEO)
​Rico y facilito: Tacu tacu a la piedra perfecto para una reunión familiar (VIDEO)

les trae hoy una receta ideal para este fin de semana: se trata de un Tacu tacu a la piedra.

Esta receta es una alternativa para acompañar al siempre delicioso ceviche de casa.

Toma lápiz y papel y anota la receta:

TACU TACU A LA PIEDRA

INGREDIENTES:

Calamar

Champiñones

Pulpo

Langostinos

Chonchitas de abanico

Cebolla

Pimentón

Ají amarillo

Holantao

Limón

Sal

Pimienta

Sazonador

Cebolla china

Culantro

Aceite

Pasta de ají amarillo

Caldo de verduras

Leche

Tabasco

Arroz

Frejol

Cebolla china

PREPARACIÓN:

Luego agregar la sal, la pimienta y el sazonador. Además de la cebolla china y el culanto. Integrar todos los ingredientes.

En una sartén, colocar el aceite y cuando esté caliente colocar la mezcla, luego un chorrito de pisco y revolver.

Ponerle la pasta de ají amarillo y el caldo de verduras. Luego revolver esta mezcla. Dejar cocinar y ponerle un poco de sal. pimienta y un chorrito de leche y seguir moviendo. Finalmente poner un poco de tabasco.

En otra sartén, poner aceite y cuando esté caliente mezclar el arroz con el frejol. Mezclar bien y añadir la cebolla china. Darle forma.

En un plato colocar el tacu tacu y encima de este la mezcla de la mixtura de mariscos.

ALGO MÁS.La receta de este Tacu tacu a la piedra fue elaborado por el Restaurante El chef y el Mar, ubicado en la calle Intisuyo 317, Maranga, San Miguel.

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