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​Rico y facilito: Tacu tacu a lo pobre para mitad de semana (VIDEO)

La chef recomendó que, para darle un mejor sabor, al tacu tacu se le debe de poner ají amarillo o ají mirasol

​Rico y facilito: Tacu tacu a lo pobre para mitad de semana (VIDEO)

​Rico y facilito: Tacu tacu a lo pobre para mitad de semana (VIDEO)

12 de Octubre del 2016 - 11:57 » Textos: Natty Tafur

Hoy en Rico y Facilito, traemos la receta de un delicioso Tacu tacu a lo pobre, ideal para cambiar la rutina de los clásicos platillos que preparamos en la semana.

Toma lápiz y papel y anota la receta:

TACU TACU A LO POBRE

INGREDIENTES:

20 gr. mantequilla

20 gr. cebolla china

100 gr. pasta de ají amarillo

350 gr. frejol

150 gr. arroz

200 gr. bistec

1 huevo

1 plátano bellaco

PREPARACIÓN:

En un wok, colocar la mantequilla, luego la cebolla china y la pasta de ají amarillo. Añadir el frejol cocido, así como el arroz también cocido. Mezclar e integrar todos los ingredientes.

En una sartén, poner aceite y colocar la mezcla del tacu tacu. Freir y darle la forma al tacu tacu. Reservar.

En un grill o parrilla, poner aceite y freir el bistec, previamente aderezado con pimienta y sal. Reservar.

En otra sartén, freír el huevo y colocarle sal. Aparte freír, en abundante aceite, el plátano bellaco. Reservar.

En un plato extendido, colocar el tacu tacu, encima el bistec y sobre este los plátanos bellaco. Coronarlo con el huevo frito y ¡listo!

ALGO MÁS. La receta de este Tacu tacu a lo pobre fue elaborada por la chef Kristell Marthan, del Restaurante Mirasol, ubicado en Jr. Choquehuanca 209 – Chorrillos.

La chef recomendó que, para darle un mejor sabor, al tacu tacu se le debe de poner ají amarillo o ají mirasol.

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