Chincha prepara la carapulcra más grande del mundo para celebrar su aniversario

Más de 3 mil degustaron la carapulcra más grande del mundo. “Mamaine” dirigió la preparación del tradicional potaje chinchano
Chincha prepara la carapulcra más grande del mundo para celebrar su aniversario

Chincha prepara la carapulcra más grande del mundo para celebrar su aniversario

30 de Octubre del 2017 - 09:26 » Textos: C. Castillón » Fotos: Grupo Epensa

Misión cumplida. El plato más afamado de la sazón chinchana, la carapulcra con sopa seca, volvió a imponerse en el aniversario de Chincha. 

Esther Cartagena de Cotito ´Mamaine´, con el apoyo de 35 cocineros, entre hombres y mujeres, emprendió desde el sábado la difícil tarea de elaborar la carapulcra más grande del Perú y del mundo. 

Fueron 650 kilos de papas que se combinaron con otros ingredientes para obtener el tradicional potaje que se sirvió ayer en la Plaza del pueblo joven Túpac Amaru. 

3 mil 500 personas, 700 más que las cifras conseguidas el año pasado, degustaron del plato bandera de la ciudad. La infaltable música afroperuana acompañó la celebración a la que se sumaron visitantes locales y del interior del país. 

“Nosotros tenemos el orgullo de mostrar al mundo nuestra gastronomía, bebidas y costumbres que prevalecen en todos los rincones de nuestra querida Chincha”, señaló ´Mamaine´.