Personal de la Subgerencia de Fiscalización y Sanciones Administrativas de la Municipalidad de Pueblo Libre detectó que diversos alimentos que ofrecía el supermercado Plaza Vea de la Avenida Sucre no se mantenían a la temperatura adecuada para evitar el desarrollo de microbios y por lo tanto, no eran seguros para el consumo.

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Durante la visita de control, inspectores sanitarios corroboraron que la temperatura de exhibición de comidas en caliente no se ajustaba al rango adecuado y seguro, mayor a 60°C en el centro del alimento recomendado por la Organización Mundial de la Salud.

Durante la inspección, las temperaturas registradas fueron de 42, 48, 49 y 51°C en los diferentes niveles del equipo exhibidor, no dándose las garantías de seguridad e inocuidad de los alimentos preparados y exhibidos en la vitrina de la zona de comidas preparadas.

En esa misma línea, los inspectores determinaron que el establecimiento no venía implementando todas las medidas preventivas a fin de evitar la propagación de COVID-19, debido a que cuenta con un plan de vigilancia, prevención y control del coronavirus, pero no venía siendo aplicado de manera adecuada.

El pediluvio ubicado al ingreso del local no contaba con solución desinfectante y el personal de la tienda no mantenía el distanciamiento social en zona de ingreso-salida, de acuerdo a lo observado.

Ante estas evidencias, los fiscalizadores municipales procedieron a la clausura de las secciones de comidas preparadas hasta la subsanación de las observaciones encontradas. De igual, al supermercado le fue aplicada una multa del 50% de una UIT, ascendente a S/2,150 soles, por poner en riesgo la salud de los vecinos de Pueblo Libre.

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