El mercado nacional de snacks mueve $150 millones al año y, en los últimos años, los productos no tradicionales de este rubro se encuentran con una tendencia al alza, manifestó a Correo el gerente comercial de Inka Crops, Ignacio Garaycochea.
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Entre los productos no tradicionales, figuran los snacks de maíz gigante. Sin embargo, señaló que las papas fritas son las “reinas” de este mercado, con una participación superior al 50%, seguidas de los plátanos fritos.
Garaycochea precisó que, durante los últimos tres años, Inka Crop -empresa familiar de origen cusqueño- mejoró sus fórmulas para cumplir con los estándares establecidos por la Ley de Alimentación Saludables que se está implementando en el país.
