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Con más de 30 participante se desarrolló la segunda edición del “Concurso del adobo a la antaño”, que se realizó ayer en la plaza del pueblo tradicional de Paucarpata.
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Roxana Medina, subgerente de Desarrollo Social, señaló que el concurso revalora el plato típico de Arequipa. El concurso fue separado en dos categorías: las adoberas y restaurantes.
El jurado calificador estuvo compuesto por una licenciada en nutrición, un chef y una regidora. Para la elección del mejor adobo tomaron en cuenta la presentación en el plato, la explicación al momento de preparar, la indumentaria y el stand decorado.
“Los premios consisten en una cocina y olla industrial para el primer lugar y un juego de ollas para el segundo puesto. Agradecemos a los vecinos de Paucarpata por la acogida del evento, es el segundo año que se realiza”, dijo la funcionaria.
GANADORES
En la categoría “restaurante” quedó en primer lugar Chabelita, en segundo puesto La Huerta de Charito. Mientras, en la categoría “adoberas”, la ganadora fue Saturnina Apaza Cullanqui y Érika Tayte Llerena en el segundo lugar. Sin embargo, el restaurante Sabor Arequipeño llamó la atención por la presentación y decoración en el local.
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