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Una variedad de platos elaborados a base de carne de cerdo se ofrecerá este sábado 14 de noviembre durante el Festival Gastronómico del Chancho, que se desarrollará desde las 10:00 horas en el mercado San Camilo de Arequipa.
La actividad es organizada por los comerciantes con el objetivo de impulsar sus ventas y atraer a más visitantes, con precios que partirán desde los 15 soles.
Entre las alternativas gastronómicas estarán la caja china, el chancho al horno, el chicharrón, las parrillas, el pan con salchicha y chorizo, además de diversas salsas y otras especialidades. Los participantes anunciaron que ofrecerán porciones abundantes y que contarán con la presencia de productores provenientes de diferentes lugares.
Los comerciantes informaron que el festival permitirá promover sus negocios sin perjudicar la venta habitual de los demás productos y comidas que se expenden en el centro de abastos.
Asimismo, anunciaron que la actividad se realizará cada segundo domingo de noviembre, como parte de las iniciativas para fortalecer la promoción del mercado San Camilo y atraer a más público.