Sopitas Andinas, es un emprendimiento que busca reemplazar las instantáneas que generalmente hay en el mercado. La marca, creada por estudiantes del instituto CIMAS de Arequipa, fue presentada hoy en la feria de emprendimientos de la Plaza 15 de agosto, en el Cercado de la ciudad.

Antonio Herencia, uno de los estudiantes que crearon Sopitas Andinas, explicó que en referencia a las sopas instantáneas que se pueden ver en el mercado, su producto ofrece sopas de chochoca, quinua y chuño. “Son productos nutritivos que se pueden preparar en 5 minutos y está listo para comer”, expresó.

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Estás sopas, además de las harinas mencionadas, que contienen un importante valor nutricional, llevan habas, zanahorias, arvejitas, zapallo y demás productos naturales deshidratados.

La preparación es sencilla, según explicó Antonio, primero se diluye el contenido en una taza de agua fría, después se vierte el contenido en agua hervida y se deja por solo 5 minutos.

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Los estudiantes elaboraron estos productos de manera natural, es decir, sin apoyo industrial y grandes maquinarias. “Es el producto perfecto para aquellos que estudian y trabajan sin tiempo para cocinar. No solo comen algo rico, sino nutritivo”, expresó. El producto se vende en ferias y también por sus redes sociales como Sopitas Andinas.

Así como ellos, decenas de estudiantes de diferentes carreras técnicas elaboraron sus productos como jabones orgánicos, tragos medicinales y otras propuestas saludables, económicas y nacionales.

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