Al menos treinta restaurantes arequipeños participarán de la décima séptima edición Festisabores 2023 que se realizará desde el 3 de noviembre hasta el 5 de noviembre próximo. El evento gastronómico se llevará a cabo en la plaza de Yanahuara, donde se espera recibir a más de 10 mil personas para degustar de los principales platos que ofrece la gastronomía arequipeña.

Los representantes  de los restaurantes y picanterías de Arequipa indicaron que el precio por cada plato gastronómico oscilará entre 20 y 40 soles, esto para que las familias consuman la gran variedad de comida que se ofertará. “Es un encuentro de la gastronomía arequipeña y lo que se quiere es impulsarla “, dijeron.

Restaurantes como La Tipika ofrecerá platos como el chancho al horno crocante, rocoto relleno, chupe de camarones, entre otros. En tanto, el conocido local Riko Kombate ofertará su nuevo plato “chancho hawaiano”, carapulcra, etc.

Además, asistirán diferentes emprendedores que se dedican a ofrecer postres arequipeños como queso helado, picarones de maíz morado, camote, zapallo y buñuelos en base a trigo.