FIL: Presentan libro con 270 recetas a base de quinua
FIL: Presentan libro con 270 recetas a base de quinua

Hoy, en la , Carmen Luz Alaya presentó el “Recetario de Oro de los Productos Andinos Tomo I: Quinua y Cañihua” en el auditorio José Ruiz Rosas. 

“El primer tomo consta de 270 recetas de quinua y por primera vez de cañihua. En este texto también se recopila la historia de estos productos, que sabemos nacen en las orillas del lago Titicaca”, manifiesta Carmen Luz Ayala, quien presento este valioso material junto a Gloria Mendoza y Miriam Zavala. 

Asimismo, el texto cuenta con información sobre los valores nutricionales de los productos.