Impulsarán apertura de camales para beneficiar alpacas

En la provincia de Caylloma un promedio de cuatro mil familias se dedican a la crianza de alpacas, siendo su principal actividad económica, si bien es cierto aprovechan su fibra, un grupo de ellos también realiza la venta de la carne que por lo general es ofertada en las ferias populares o mercados de Arequipa a S/ 8.00 soles el kilo.

En esta provincia existen cerca de 390 cabezas de estos animales de los cuales el 20% es beneficiado. Según dio a conocer el regidor electo, Fredy Quispe, el objetivo es poder lleva la carne a los supermercados, para ello es necesario contra con todas las certificaciones y permisos necesarios.

“A la fecha ya se han construido tres camales en Chalhuanca, Tisco y Callalli, pero aún no se cuenta con la autorización de Senasa ya que hizo algunas observaciones, sin embargo esperamos tenerlos operativos para el 2019, esa es nuestra tarea”, informó.