“La chicha es el biberón de los arequipeños”

Luego de hervir por varias horas el guiñapo que fue previamente fermentado se obtiene la chicha, bebida que tiene más años que la Ciudad de Arequipa, según el historiador Juan Guillermo Carpio Muñoz. En suma como él dice “la chicha es el biberón de los arequipeños”.

Por esta razón la Sociedad de Picanterías de Arequipa con motivo organizó la VI Fiesta de la Chicha contando con la participación de 23 de sus socios quienes ofrecieron una variedad de platos típicos de la Ciudad Blanca.

El coordinador del evento, Miguel Barreda, indicó que la finalidad es la promoción de la bebida que es saludable y nutritiva.

Los pobladores y turistas aprovecharon la actividad para degustar los ricos platillos como revuelto de camarón, chicharrón de chancho, torrejas de verduras, sango, entre otros.