Para promocionar la comida de los mercados, comerciantes participan en festival

El primer Festival Gastronómico de Mercados se realizará este domingo en Arequipa
Para promocionar la comida de los mercados, comerciantes participan en festival

Para promocionar la comida de los mercados, comerciantes participan en festival

07 de Noviembre del 2017 - 19:11 » Textos: Luz Alire

Los centros de abasto San Camilo, Palomar, el Pesquero, N°1 Mariscal Castilla, Manuel Prado y Ciudad Mi Trabajo participarán en el Primer Festival Gastronómico de Mercados de Arequipa 2017, que se llevará acabo este domingo 12 de noviembre desde las 9:00 hasta las 17:00 horas en el parque Selva Alegre.

40 comerciantes presentarán variedad de platos típicos como Rocoto Relleno, Soltero de Queso, Chupe de Camarones, Adobo Arequipeño, Cuy Chactado, Chanco al Palo, Caja China, Ceviche, Sarza de Patitas, Puchero y Queso Helado Arequipeño. Los precios de la comida oscilan entre los 6 y 15 soles.

El presidente de la comisión organizadora del festival, Antonio Calisaya, señaló que con este evento buscan rescatar la comida que se ofrece en los mercados, la cual es preparada con los insumos que se ofertan en estos establecimientos.

“Yo tengo 67 años vendiendo platos típicos en el mercado San Camilo, en un puesto que me dejó mi mamá. Desde pequeña aprendí a cocinar con las recetas de mi familia”, indicó Vilma Rivera de Samos, quien participará de la actividad, en la que también se presentará un show artístico.