Por septimo año consecutivo la comuna provincial de Arequipa realiza el Festival del Queso Helado, en esta oportunidad se congregaron 33 productores que ofertan este postre en los portales de Flores y san Agustín.

La actividad será durante tres días culminando el domingo 27 con la premiación a la mejor elaboración de la receta tradicional, receta innovadora y mejor presentación.

Jose Pazara Delgado tiene 76 años y es uno de los más antiguos arequipeños que prepara este producto conservando la receta tradicional. “Ahora están incorporando varios sabores, pero creo que así se pierde la esencia del sabor y pasan a ser solo helados”, comentó.

Los asistentes pueden adquirir el rico queso helado a 3 y 5 soles, además del tradicional se ofrecen otros sabores como café, guayaba, fresa y lucuma.