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Los precios de algunos productos de primera necesidad registran incrementos en el mercado Nueva Esperanza, ubicado en la plataforma comercial Andrés Avelino Cáceres, en el distrito de José Luis Bustamante y Rivero. Durante un recorrido realizado esta semana, se constató que la zanahoria, la cebolla y la papa son algunos de los alimentos que más han subido de precio, situación que afecta la economía de las familias arequipeñas.
CARNE
En el sector de carnes, el pollo se comercializa a S/ 10.20 el kilo, precio que se mantiene respecto a la semana anterior, luego de registrar un incremento de S/ 0.70 en apenas cinco días, cuando pasó de S/ 8.50 a S/ 9.20.
El comerciante Yasmani Callo advirtió que el producto podría alcanzar los S/ 10.50 en las próximas semanas y experimentar nuevas alzas durante diciembre por la mayor demanda de las fiestas navideñas. En tanto, la gallina se vende a S/ 12.50 y el pavo a S/ 18 el kilo.
Respecto a otras carnes, la res se encuentra desde S/ 19.50 hasta S/ 20 el kilo, mientras que la carne de cerdo, dependiendo del corte, se ofrece desde S/ 14. El cordero registra un precio desde S/ 23 el kilo.
VERDURAS
Entre las verduras, la zanahoria alcanza los S/ 4.50, aunque algunos puestos la ofrecen a S/ 3.50 o S/ 4, cuando la semana pasada se encontraba entre S/ 1.50 y S/ 3. La cebolla también subió de S/ 2.50 a S/ 3.50 el kilo.
La comerciante del sector de verduras explicó que estos aumentos responden al desabastecimiento en los mercados locales, debido a que parte de la producción agrícola de Arequipa está siendo trasladada hacia Lima y otras regiones del norte del país.
Asimismo, señaló que esperan una reducción en el precio de la cebolla con el ingreso de nuevas cosechas procedentes de Cural y El Pedregal. Otro producto que registra un aumento es la papa, cuyo precio pasó de aproximadamente S/ 1.80 a valores de entre S/ 3 y S/ 3.60 el kilo, mientras que la papa Canchán se comercializa a cinco kilos por S/ 15.
Sin embargo, no todos los productos han subido. El choclo bajó de S/ 8 y S/ 9 a un promedio de S/ 6 a S/ 6.50 el kilo, con algunas variedades desde S/ 5. El tomate se ofrece entre S/ 2 y S/ 2.50, mientras que la calabaza mantiene su precio en S/ 2. El limón también presenta valores económicos, desde S/ 3 hasta S/ 4, dependiendo de la variedad. Por su parte, el zapallo subió de S/ 3.50 a S/ 5 y el pepino se vende entre S/ 3 y S/ 3.50.
Otros productos de la canasta familiar mantienen precios relativamente estables, como las habas, desde S/ 3; las arvejas, a S/ 5; y las vainitas, desde S/ 4 el kilo.
Los comerciantes esperan que el ingreso de nuevas cosechas permita recuperar el abastecimiento y reducir los precios, especialmente de la zanahoria y la cebolla, que actualmente figuran entre los productos que más afectan el presupuesto de los consumidores.