Estándares de calidad de desayunos serán fortalecidos en Qali Warma

Además, destinará S/ 1463 millones en la adquisición de 103 mil toneladas de alimentos
Estándares de calidad de desayunos serán fortalecidos en Qali Warma

Estándares de calidad de desayunos serán fortalecidos en Qali Warma

06 de Diciembre del 2017 - 18:42 » Textos: Correo » Fotos: Correo

La directora ejecutiva del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, Carla Fajardo, informó que en el 2018 el programa incluirá nuevas exigencias a los proveedores para garantizar la calidad de los alimentos. La Certificación de Principios Generales de Higiene (PGH), para almacenes del Codex Alimentarius, la que comprende el Programa de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos o Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Programa de Higiene y Saneamiento (PHS), sujetas a verificación incluyendo la infraestructura.

Además, destinará S/ 1463 millones en la adquisición de 103 mil toneladas de alimentos en la modalidad productos y raciones. Este monto es superior en un 3.2% con relación al presupuesto del 2017.