Hospital enseña como hacer ensaladas 'para curar'

El departamento de nutrición y dietética del hospital regional docente clínico quirúrgico, Daniel Alcides Carrión organizó el primer festival de ensalada como parte de las actividades por el día mundial de la diabetes.

Más de un centenar de personas degustaron de la preparación a base de tomate palta, quinua, queso, cebolla, aceitunas, pecana, pepinillo entre otras verduras de la zona que otorga los nutrientes adecuado para una alimentación balanceada que ayude a prevenir la diabetes.