​Pollerías y chifas son los locales que más incurren en faltas sanitarias

En el 2017 sancionaron económicamente a 494 locales de comidas y bebidas
​Pollerías y chifas son los locales que más incurren en faltas sanitarias

​Pollerías y chifas son los locales que más incurren en faltas sanitarias

03 de Enero del 2018 - 19:59 » Textos: Correo » Fotos: Correo

Los locales que más incurren en faltas sanitarias son las pollerías y chifas, ya que en las intervenciones, se pudo constatar el reutilizado del aceite para freír las papas, cremas en mal estado, presencia de insectos como cucarachas, contaminación cruzada en refrigeradoras manifestó el jefe de bromatología de la comuna huanca, Oscar Vila Retamozo. 

Durante el 2017 el Área de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH) realizó 1446 intervenciones a establecimientos y locales de venta de comida y bebidas. 

De estas 494 han sido sancionadas económicamente por faltas a la salubridad e infringir las normas sanitarias. Por ello fueron sancionados multas que van desde el 2% hasta el 100 % de una UIT (Unidad Impositiva Tributaria).

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