“Crujiente de bonito con quinua” es una nueva propuesta que el chef Enrique Paredes elaboró para el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción que a su vez la presentan como una alternativa para la lonchera saludable. 

Para su elaboración se ha escogido el bonito que es rico en Omega 3, proteínas y vitaminas y nutrientes necesarios para mantener saludables a los niños y que además los protege frente a enfermedades como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad. Asimismo, la quinua es un cereal que le aporta energía y proteínas.

Aquí puedes aprender su preparación

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