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Con la conformación del nuevo Comité Gremial de Restaurantes y Afines, perteneciente a la Cámara de Comercio e Industria de Huánuco, busca mejorar la competitividad del sector, fortalecer la atención al cliente y canalizar los problemas que afectan a los negocios gastronómicos en la ciudad.

“El gremio agrupa a más negocios dedicados al rubro de comida para generar mayores capacitaciones, mejores productos y atención, y canalizar los inconvenientes que están afectando al sector”, explicó Mario Rojas, presidente de la Junta Directiva del Comité.

Rojas Mazza destacó que el comercio y los servicios son actualmente una de las principales fuentes de ingresos en la región, especialmente a través de los negocios gastronómicos “este sector necesita condiciones adecuadas para continuar aportando al desarrollo económico”.

MEJORAR LA OFERTA

En esa línea, anunció que el comité ya trabaja en un documento con propuestas para flexibilizar restricciones en feriados largos, fines de semana o temporadas festivas: “Cuando Huánuco recibe a turistas nacionales e internacionales (…), el mejor recuerdo que deberían llevarse de la ciudad es su gastronomía”.

Recalcó que los restaurantes generan empleo directo. “Hay negocios con 8, 10, hasta 40 personas trabajando. Somos una fuente significativa de trabajo y dinamismo económico en Huánuco. Necesitamos que las autoridades entiendan eso”, precisó, tras hacer un llamado a los empresarios del sector a seguir apostando por la calidad.