Si usted es de los que está esperando la oportunidad de abrir un negocio gastronómico, pero no se anima a dar el paso, no necesita ser Gastón ni debería quedarse sentado a la espera de la iluminación divina. 

Para la chef Isabel Paccioni, de la escuela Scheff, una alternativa que da muy buenos resultados en corto plazo y sin inversiones exorbitantes es la fuente de soda. Añade que este rubro de negocio se está imponiendo en todos lados y su éxito se debe a todo el ímpetu que le ponga, a las alternativas que ofrezca tanto en desayunos, platos de media tarde y postres así como bebidas de temporada. 

“Una fuente de soda es un lugar fresco, agradable y acogedor. Si le suma un sencillo plan de negocios, define al público al que quiere llegar y prepara platillos sabrosos y bien presentados, puede lograr el éxito”, señala la experimentada chef, que ha llegado a Ica para dictar cursos taller de fuente de soda. 

Afirma que al crecer sus ventas podrá analizar lo que más gusta su público e ir mejorando la oferta en poco tiempo. La chef Paccioni dará sendos cursos este viernes 23 y sábado 24 en Ica, donde enseñará a armar planes de negocio, costos, presupuestos así como a preparar sánguches, jugos y otros platillos. Para informarse, puede llamar a los teléfonos 237809 ó 986039354.