Aves y porcinos para noche buena (FOTOS)

Pavos, patos y pollos son sacrificados y pelados en la tercera cuadra de la avenida César Vallejo

24 de Diciembre del 2017 - 09:20 » Textos: Cristina Aguilar » Fotos: Cristina Aguilar

La cena navideña es una tradición. Es por eso que cientos de familias trujillanas acuden a centros comerciales, mercados y al comercio ambulatorio, en Trujillo, para adquirir el plato central para la noche buena, como lo es la carne de pavo o de chancho, y en menor cantidad de pato, pollo, gallina o cuy. 

Por esto, a pocas horas de Navidad la cuadra tres de la transitada avenida César Vallejo ha sido tomada por varios grupos de personas que ofrecen el servicio de matar y pelar aves y porcinos. 

Esta actividad la realizan en plena vía pública o dentro de una cochera. Hasta este lugar llegan las amas de casa con su pavo vivo o lo adquieren en este mismo lugar y lo retiran listo para preparar en la cena familiar.