Un dictamen pericial de análisis toxicológico de la PNP reveló que el origen de la carne incautada el pasado 18 de enero a un vehículo que la transportaba para un chifa limeño era de res y no de perro.

El documento fue dado a conocer por el abogado Edwin de la Cruz, quien representa a Liu Xinhuan, ciudadano chino que fue acusado de supuestamente utilizar carne de perro para elaborar los platos que ofrecía en su negocio.

La Dirección de Criminalística de la PNP concluyó “la muestra analizada N° 041 M-1, presentan características compatibles con huesos de carne de res”.

“M-2 (muestra dos) presenta características compatibles con carne de res (color, olor, consistencia, tejido muscular esquelético, textura, dimensión, lípidos, proteínas), las mismas que presentan características bromatológicas normales”, señala el documento de la PNP.

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Foto: Facebook

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