Los miembros de Fiscalización de la municipalidad de San Martín de Porres hallaron en pésimas condiciones de salubridad los locales clandestinos de venta de carne de res y aves, durante un operativo la mañana de este viernes.

De acuerdo con América Noticias, los fiscalizadores encontraron en uno de los locales, cal de nieve y galones de agua oxigenada que eran utilizados para blanquear el mondongo.

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Incluso, hallaron muchas cajas de mondongo exportado los mismos que tienen un color amarillento, debido a lo cual, eran sometidos a procesos ilegales de blanqueamiento para su comercialización.

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Además, las vísceras fueron encontradas  en barriles con agua. Los miembros de Fiscalización cuestionaron que las paredes y los pisos de los locales clandestinos se mantienen muy sucios.  Se conoció que estos productos alimenticios tenían previsto comercializarse en los mercados de Puente Piedra y Caquetá. 

Las autoridades municipales clausuraron esos locales por poner en riesgo la salud de las personas. 

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