Sesenta y seis kilos de carde de cerdo de dudosa procedencia fueron decomisados a una comerciante que se encontrada ubicada en el frontis del restaurante “Sillas Blancas” de Tambogrande, en un operativo realizado entre la subgerencia de Mercado y Camal, Fiscalización y el Centro Materno Infantil.
En esta incautación estuvo presente la bióloga del Centro Materno infantil, Luz Huerto Santillán, quien recalcó que las personas que consumen carne de cerdo- sin que esta haya pasado por un filtro de salubridad, se exponen a contraer enfermedades como la Cisticercosis (triquina), que puede llevar hasta la muerte.
El subgerente de Fiscalización, Reynaldo Sánchez, expresó que la comuna no se impone a la venta de este tipo de carne, pero siempre y cuando cuenten con la certificación debida.