Con el objetivo de mejorar la alimentación de las familias del distrito de Chalaco, en Morropón, en Piura, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) realizó feria y sesión demostrativa donde se les enseñó a las madres de familia a cocinar y combinar adecuadamente los alimentos.

La jornada que fue organizada por la I.E. 14668 y dirigida por los Monitores de Gestión Local del programa, quienes informaron a los participantes sobre la importancia de una adecuada nutrición durante la edad escolar. Asimismo, mediante una sesión demostrativa les enseñaron a preparar creativas y nutritivas recetas a base de los productos que distribuye Qali Warma.

Durante la actividad se presentaron diversos potajes como quinua tapada, hamburguesa de lentejas, arroz tapado de sangrecita, quinua a la huancaína, carapulcra, saltado de bofe, escabeche de pescado, torta de harina de plátano, budín de maicena con leche y mazamorra de quinua con maracuyá, elaborados por las madres de la institución educativa.

Cabe precisar que en esta parte de la región se atiende con desayunos y almuerzos a un total de 2 mil 130 escolares de los niveles de inicial, primaria; y, secundaria con Jornada Escolar Completa y con desayuno, almuerzo y cena a 77 escolares del Centro Rural de Formación académica “Chalaco”.