Puno: pésimas condiciones de limpieza al descubierto en pollerías de Salcedo

Así se preparaba el “rico” pollo a la brasa.

07 de Junio del 2017 - 09:29 » Textos: Correo Puno » Fotos: Correo Puno

Uno operativo del municipio a las pollerías que abrieron sus puertas en el centro poblado de Salcedo permitió descubrir que la mayoría de estos locales preparaban el suculento plato en pésimas condiciones de limpieza.

La acción se realizó ayer por la mañana y en ella los funcionarios encontraron que los recipientes donde se preparaba el aguadito estaban completamente sucios, al igual que los lavadores y baldes que contenían las papas listas para freír. Además encontraron incluso pollos a la brasa listos para ser recalentados y que estaban expuestos a las moscas y otros animales. Ninguna de ellas tenía los documentos en regla.

Fueron intervenidas 10 pollerías en el CP salcedo y de la Av. Simón Bolívar de la ciudad de Puno todas las cuales fueron advertidas y sancionadas por los funcionarios municipales.