Hasta 7 soles cayó el precio de la bandeja de 30 huevos en los principales mercados mayorista de la ciudad de Tacna.

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Esto se debe, según el empresario avícola Alex Quinto Cerrón, a que hay una sobre población de gallinas ponedoras y el incremento del precio del alimento concentrado para aves, que se importa, se ha elevado demasiado, haciendo insostenible su mantenimiento.

Reducción del 50%

La bandeja de huevos durante la pandemia llegó a costar hasta 13 soles, debido a su alta demanda por ser barato y su sencillez para preparar, frente a otros productos cárnicos.

Quinto Cerrón aclaró que la sobre población de gallinas no ocasiona que se reduzca el precio del pollo, que cuesta 9.80 soles el kilo, ya que se trata de aves distintas.

“Los pollos de carne o doble pechuga los obtenemos de huevos fertilizados que compramos y criamos durante 45 días y esto se ha encarecido por el alza de concentrado que menciono; las gallinas ponedoras son diferentes, las tenemos exclusivamente para producir huevos”, explicó.