Gastronomía

Los hombres de Gastón

24/10/2013Roberto Grau y Diego Alcántara trabajan en el "Taller", el centro de investigaciones donde Gastón Acurio desarrolla sus nuevos conceptos gastronómicos. Hoy están embarcados en dos nuevos proyectos: la expansión de Papacho's y una taberna peruana en Londres

Restaurante Mangos renueva su local

10/10/2013La recomendación del chef es la ¨Sushi causa¨, donde el roll de causa está relleno de langostinos al pando, tomate y palta, cubierta de carpaccio de pescado y salsa acevichada