Aprueban exhortar a empresas para renegociar contratos de peajes

Gastronomía

El pan es oro

05/05/2019Los peruanos en promedio solo consumen entre 30 y 35 kg de pan per cápita anuales; muy por debajo de los 65 kg de Uruguay, 75 kg de Argentina o los 110 kg que se consumen en Alemania

Tradiciones que deben durar

22/04/2019“Como limeño, y luego de repasar otras regiones del país donde la cocina guarda una estrecha relación con Semana Santa, veo con tristeza que este tipo de tradiciones se va perdiendo”

El vino avanza│COLUMNA

14/04/2019Cada vez llegan mejores vinos y también estamos viendo cómo la industria local se viene desarrollando y apuesta por productos de calidad y mayor técnica

Consume local

24/03/2019Por qué si en Perú existen productos como la trucha, los restaurantes siguen ofreciendo pescados como el salmón, que proviene de otros países

Turismo gastronómico

17/03/2019Lima pasa a ser la ciudad más visitada del país (seguida por Cusco) y mucho del público que viene se interesa por la gastronomía

Casa Cacao

10/03/2019Saber de dónde vienen los productos que utilizamos o consumimos, cuáles son los procesos por los que deben pasar, es básico para que la cadena productiva no sólo se conozca, sino se valore

Cacao y café

03/03/2019El trayecto a Quillabamba es muy parecido a otros que van hacia los bosques de nubes en el Perú

Gastronomía y salud

24/02/2019En nuestra lista de opciones a la hora de comer, no hay más de una docena de platos y casi todos guardan la misma característica: ser elevados en carbohidratos.

La locura de San Valentín

17/02/2019Escuchar los pedidos sin parar y enterarse de que siguen entrando personas hasta el último minuto son algunas de las razones por las que esta fecha es muy temida

Gastronomía: Sangre fresca

25/01/2019Es normal querer ser el mejor, como en cualquier carrera, pero lo interesante está en tomar la decisión de volver y traer al Perú todo lo aprendido

¿Qué hago acá?

13/01/2019Cuando sabes poco sobre un tema, es más fácil sentir que se aprende mucho en poco tiempo, lo cual es agradable. Se siente como una buena inversión

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