El café en nuestro país comienza a tener la importancia que se merece. Muestra de ello son todas aquellas pequeñas cafeterías artesanales que han ido apareciendo y que apuestan por un producto 100% nacional y de excelente calidad.
Hoy los empresarios se preocupan por el origen, cultivo e incluso el proceso que atraviesa este insumo, para poder ofrecer en sus establecimientos café de altos estándares en cualquiera de sus métodos de extracción.