Chefs peruanos destacan Congreso Star Chefs

Los chefs Gastón Acurio y Héctor Solís participaron con gran éxito en el Congreso Internacional de cocineros Star Chefs, que se realizó en Nueva York.

Acurio lideró la ponencia "Un imperio peruano construido con pasión", mientras que Solís disertó sobre el "Antiguo arte del cebiche".

Nuestro país ofreció una cena para importantes líderes de opinión de la gastronomía mundial, hecho que permite posicionar e internacionalizar los deliciosos platos peruanos.

La preparación de la comida estuvo a cargo del restaurante peruano Panca, afincado en Nueva York y dirigido por el chef peruano Emmanuel Piqueras.

También se promocionaron productos agroindustriales y pesqueros para consumo humano directo que forman parte de la oferta exportable del Perú, y que constituyen insumos propios de nuestra cocina.