• Política
  • Perú
  • Mundo
  • Lima
  • Deportes
  • Economía
  • Espectáculos
  • Tendencia
  • Salud
  • Videos
Logo de diariocorreo
Gastronomía: Covid-19 | Coronavirus | Cuatro consejos para evitar que su restaurant | CORREO
  • APURÍMAC
  • ANCASH
  • AREQUIPA
  • AYACUCHO
  • CHIMBOTE
  • CUSCO
  • HUANCAVELICA
  • HUÁNUCO
  • HUANCAYO
  • ICA
  • LAMBAYEQUE
  • LA LIBERTAD
  • MOQUEGUA
  • PIURA
  • PUNO
  • SAN MARTÍN
  • TACNA
  • TUMBES
martes, 2 de marzo de 2021

LEE ESTO | ¿Multarán a quienes no ingresen a local de votación?

Gastronomía

Cuatro consejos para evitar que su restaurante cierre por la pandemia

La inversión para implementar los protocolos, la falta de facilidades ofrecidas por el gobierno y la duda sobre las ganancias llevó a que el 47% de restaurantes continuara cerrado pese a la reactivación de este sector, revela un estudio de la plataforma Dondekomer.pe

La inversión para implementar los protocolos, la falta de facilidades ofrecidas por el gobierno y la duda sobre las ganancias llevó a que el 47% de restaurantes continuara cerrado pese a la reactivación de este sector, revela un estudio de la plataforma Dondekomer.pe. (Foto referencial: Renzo Salazar / GEC)
La inversión para implementar los protocolos, la falta de facilidades ofrecidas por el gobierno y la duda sobre las ganancias llevó a que el 47% de restaurantes continuara cerrado pese a la reactivación de este sector, revela un estudio de la plataforma Dondekomer.pe. (Foto referencial: Renzo Salazar / GEC)
Redacción Diario Correo
Actualizado el 28/09/2020 09:37 p.m.

Como parte de la fase 3 de la reactivación económica, el Gobierno Peruano decretó el reinicio de las actividades de diferentes rubros, entre ellos el de restaurantes. Sin embargo, un estudio realizado por la plataforma digital de compras Dondekomer.pe reveló que el 47% de estos negocios tuvieron que continuar cerrados.

MIRA: Aprende a preparar un pizza casera de modo sencillo y usando tu horno

Las razones por las que no pudieron reabrir sus puestas son, en su mayoría, a causa de la inversión necesaria para implementar los protocolos saintarios, la falta de facilidades ofrecidas por el gobierno y la duda de los dueños respecto a las ganancias.

“Se están impulsando bastante los deliverys y se están tomando las mejores medidas posibles para evitar contagios, pero, los restaurantes solo llegan al 40 % de las ganancias que tenían antes de la pandemia”, comenta José Collazos, director de Marketing Restaurantes y CEO de Dondekomer.pe, quien además deja unos consejos para evitar que el cierre de su negocio sea definitivo.

  1. Analiza a tus finanzas: muchas veces los empresarios no analizan sus finanzas o estados de ingresos y egresos, y tienen costos muy elevados de personal, producción y gastos innecesarios.
  2. Tu local: gran porcentaje de los negocios han tenido que cerrar y otras hasta renegociar los alquileres de sus negocios. Un punto importante en estas épocas es el desarrollo de las ‘dark kitchen’ o cocinas ocultas, que permiten mejorar la rentabilidad de los negocios en los casos de pequeños o medianos emprendimientos.
  3. Estrategias de marketing: muchos negocios no cuentan con estrategias de marketing a corto y mediano plazo. Esto afecta especialmente a los del rubro gastronómico porque viven el día a día y, al no tener una estrategia a aplicar a la brevedad posible, podría afectar sus ventas considerablemente. Por ello, las estrategias de marketing son más que un diseño gráfico bonito, tiene que haber una lógica detrás y sentido.
  4. Sé activo en redes: cada vez más negocios están entrando al mundo digital; sin embargo, no en todas las redes sociales se comunica de la misma forma, cada uno debe tener un propósito de la marca, así como también generar empatía con los usuarios para lograr una mejor visualización. Recomiendo usar Instagram ya que en estos tiempos tiene un mayor alcance que Facebook, que no por ello deja de ser importante.

TE PUEDE INTERESAR

  • Restaurantes: ¿cómo impactó en sus ventas el primer domingo de confinamiento obligatorio?
  • Gremio de restaurantes planteará realizar ferias de comida en distritos los sábados
  • Asociación de Restaurantes lamenta decisión del Gobierno de regresar a la cuarentena los domingos


Tags Relacionados:

Covid-19

Coronavirus

Pandemia

Restaurantes

NO TE PIERDAS

Contenido de Mag.

El príncipe Harry confesó cómo se enamoró de Meghan de Sussex

El príncipe Harry confesó cómo se enamoró de Meghan de Sussex

Lady Gaga y todas las veces que sus perros fueron protagonistas de la noticia

Lady Gaga y todas las veces que sus perros fueron protagonistas de la noticia

Su nombre es Griffin Dohr y asegura que la gente siempre piensa que miente al presentarse

Su nombre es Griffin Dohr y asegura que la gente siempre piensa que miente al presentarse

Kim Kardashian “rompe Internet” otra vez mostrando su lado menos glamoroso en una foto viral

Kim Kardashian “rompe Internet” otra vez mostrando su lado menos glamoroso en una foto viral

El juego de las llaves Temporada 2: fecha de estreno en Amazon Prime Video, tráiler, qué pasará, actores, personajes y todo

El juego de las llaves Temporada 2: fecha de estreno en Amazon Prime Video, tráiler, qué pasará, actores, personajes y todo

Quién es el hermano de Fernanda Castillo

Quién es el hermano de Fernanda Castillo

Anuncios de interés

últimas noticias

Del hambre, ollas comunes y modelos público-privados

Del hambre, ollas comunes y modelos público-privados

Brasas y parrillas: consejos de un experto para lograr la cocción soñada

Brasas y parrillas: consejos de un experto para lograr la cocción soñada

Helados artesanales directos a su casa

Helados artesanales directos a su casa

Cargando siguiente...

Logo de diariocorreo
Director Periodístico
DIRECTOR DE Correo
Empresa Editora Correo
Jr. Santa Rosa #300 Lima 1 Perú
Copyright © diariocorreo.pe
Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados