Siempre me pregunto si los peruanos realmente sacamos provecho de la gran biodiversidad que tenemos en el Perú. Muchos de los alimentos que posee el país son grandes herramientas no solo para que el ama de casa o el cocinero puedan ejecutar platos maravillosos con sabores inolvidables, sino también como poderosos instrumentos para prevenir problemas de salud que suelen aquejarnos normalmente.
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