Recomiendan que el pan es bueno para la salud

Un reciente estudio presentado por la Universidad de Barcelona revela que consumir pan es bueno para la salud.

La investigación se realizó en 275 voluntarios, 93 hombres y 182 mujeres con alto riesgo cardiovascular.

Las personas que consumen pan a diario presentan unos parámetros clínicos más saludables -desde el punto de vista cardiovascular- que aquellos que no lo consumen o lo hacen de forma irregular.

Además, los consumidores habituales de pan integral mostraron una concentración de insulina en sangre significativamente menor que los no consumidores sin que eso se asociara a unos mayores niveles de glucosa en sangre, lo que indica un buen funcionamiento de esta hormona.

Según diferentes estudios, el consumo de cereales integrales también está asociado a un menor índice de masa corporal, circunferencia de cintura y a una menor adiposidad abdominal.