Está presente en los aderezos, guisos, ensaladas y en el cebiche, pero mucho sufren al momento de cortarla o picarla porque terminan con los ojos llenos de lágrimas. La cebolla es uno de los ingredientes básicos de la cocina, pero hay ocasiones en las que sobra un pedazo y lo mejor es guardarla en el refrigerador; sin embargo, su fuerte olor impregna todo el interior. Aquí te dejamos los trucos caseros que puedes aplicar para no te suceda.

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En algunas preparaciones no es necesario usar la unidad completa, por lo que sobra la mitad o un pedazo. Es aquí donde muchos se preguntan cómo guardarla correctamente para que dure más tiempo y no huela tan fuerte.

Trucos para guardar la cebolla y no huela tanto

1. Papel absorbente

• Este truco funciona para tus cebollas partidas o enteras.
• En un recipiente coloca una base de papel absorbente y encima pon las verduras.
• Con esto evitarás el exceso de humedad y se conservará por más tiempo.
• También puedes ponerlo como base en el compartimiento de vegetales de la nevera.

2. Recipientes herméticos

• Para guardar las cebollas y que su olor no invada toda la refrigeradora no hay nada mejor que guardarlas en recipientes herméticos.
• Es vital ponerle papel absorbente como base.

3. Bicarbonato de sodio

• Para evitar que el olor de la cebolla impregne todo a su alrededor colocar bicarbonato de sodio para neutralizar y absorber.
• El truco está en poner un recipiente pequeño con dos cucharadas de este antiácido y déjalo actuar dentro de la nevera toda la noche.

4. Limón con clavo

• Este remedio casero es ideal para combatir malos olores en tu refrigerador.
• Parte un limón por la mitad y encaja algunos clavos de olor.
• Coloca ambas mitades en el refrigerador y deja actuar toda la noche.
• Al día siguiente el mal olor se habrá ido.

¿Cuánto tiempo puede durar la cebolla en la nevera?

Una cebolla cortada puede permanecer hasta una semana en la refrigeradora y varias semanas más en la congeladora. Eso sí, guárdala apenas la hayas cortado porque si se queda a temperatura ambiente se puede marchitar más rápido.

Para guardarla en la congeladora deberás pelar y picar en trozos pequeños y luego meter en una bolsa cerrada o en pequeñas bolsas para ir usando una a la vez.