¿Quién dijo que estar a dieta significa sacrificarse y no comer postres ricos? Hoy tenemos la ventaja de encontrar en el mercado una gran variedad de productos, que nos ayuda a no privarnos de recetas increíbles y en bajas calorías. Si en esta cuarentena tienes el propósito de bajar de peso, entonces sigue esta .

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Ximena Hoyos es uno de los personajes de la farándula limeña que mantiene una vida saludable, por ese motivo, hoy nos comparte su mejor receta fit, para aquellos que cuidan su peso y quieren estar en forma. Un delicioso Zucchibrownie, como ella lo llama:

Ingredientes:

· 1 zucchini grande (zapallito italiano)

· 1/2 taza de cacao en polvo

· 1/2 taza de harina de almendras

· 20 gramos de estevia

· 1 cucharita de sal

· 1 cucharadita de vainilla

· 1 cucharita de polvo de hornear

· 3 cucharadas de mantequilla de almendras

· 2 cucharadas de aceite de coco

· frutos secos de tu elección

· 2 claras a punto de nieve

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Preparación:

Rallar el zucchini y con la ayuda de un trapo limpio escurrir bien el agua. Luego, lo colocas en un bowl y agregas todos los ingredientes sin importar el orden. Mezcla de manera homogénea, pero deja para el final las dos claras batidas a punto de nieve, y los frutos secos que tú elijas. La masa debe quedar cremosa. Finalmente lo pones en un molde engrasado y enharinado y lo llevas horno precalentado a 180 grados por 30 minutos. ¡Listo!

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