Hombre muere por ántrax en Argentina

Tras el fallecimiento del hombre de 43 años se ha declarado en alerta para prevenir la ingesta de carne de vaca.
Hombre muere por ántrax en Argentina

Hombre muere por ántrax en Argentina

22 de Octubre del 2014 - 08:36 » Textos: Correo | Agencias

Un hombre falleció por ántrax en la central provincia de Santa Fe, cuyas autoridades sanitarias lanzaron hoy una alerta para prevenir la ingesta de carne de vacuno contaminada con la bacteria.

El deceso se produjo en junio pasado, pero recién fue confirmado hoy por el Ministerio de Salud provincial, que precisó que el paciente fallecido tenía 43 años y era de la localidad de San Jerónimo del Sauce, en el norte de la provincia.

El ministro de Salud santafesino, Mario Drisun, señaló que "por suerte esto está limitado solo a algunos lugares del norte de la provincia donde se han preparado alimentos fuera de los controles de los sistemas de anidad animal".

La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria informó en un comunicado que, ante la aparición de casos de ántrax, también conocido como carbunclo, en animales y personas "y que ocasionaron una muerte" se "alerta a toda la población" para "que adquiera y consuma carnes y derivados provenientes de establecimientos y lugares seguros.

La agencia informó que el ántrax, también conocido como grano negro y fiebre esplénica, es una enfermedad contagiosa causada por el bacillus anthracis, una bacteria que puede encontrarse en animales enfermos o muertos y en suelos contaminados.

Cuando la bacteria se expone al oxígeno del aire, forma esporas que son muy resistentes a los agentes físicos y químicos. (EFE)

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