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Gastronomía peruana

Gastronomía

2015-03-06

Tr3s: cocina gourmet en pleno corazón de Gamarra

​El pisco en el Restaurante Tr3s es el protagonista junto a refrescantes cervezas artesanales. Ofrece un espacio agradable, moderno y donde los d...

Gastronomía
Tr3s: cocina gourmet  en pleno corazón de Gamarra
Opinión

2015-03-01

El Sótano, una cocina discreta

Profundiza con su nueva propuesta en técnica, presentación y sabores.

Opinión
Iveth Guzmán Castillo
El Sótano, una cocina discreta
Gastronomía

2015-02-24

Tradicional festival del Timpu en la selva de Cusco

55 concursantes se esmeraron en Festival del Timpu en Echarati

Gastronomía
Juan Sequeiros
Tradicional festival del Timpu en la selva de Cusco
Opinión

2015-02-22

Catalina 555, mejorando el vecindario

Propuesta interesante en el distrito de La Victoria con una carta que cambia con frecuencia.

Opinión
Javier Masías
Catalina 555, mejorando el vecindario
Gastronomía

2015-02-20

Conoce la propuesta de Nitos cebichería

Los platos que se preparan en Nitos cebichería son frescos con productos que se pescan el mismo día en el norte del país

Gastronomía
Conoce la propuesta de Nitos cebichería
Gastronomía

2015-02-13

​Conoce la exquisita comida típica de Huánuco

Huánuco está de fiesta y su carnaval no solo se caracteriza por la tradicional danza de los Negritos y el corte del árbol; sino también por su de...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
​Conoce la exquisita comida típica de Huánuco
Perú

2015-02-12

Salud: Conoce las múltiples propiedades de la carne de cuy

La carne de cuy es una valiosa fuente de proteínas, muy superior a otras carnes.

Perú
Rocío Mendoza
Salud: Conoce las múltiples propiedades de la carne de cuy
Tendencia

2015-02-07

Pisco Sour: Mira las actividades por el día de nuestra bebida de bandera (Fotos)

Una serie de festivales vienen alistando diversas instituciones con motivo del Día del Pisco Sour, que se celebra este 7 de febrero. Mira la agen...

Tendencia
Rocío Mendoza
Pisco Sour: Mira las actividades por el día de nuestra bebida de bandera (Fotos)
Gastronomía

2015-02-05

Salud: Conoce los beneficios del consumo de la trucha

La trucha es un pescado rico en ácidos grasos omega 3, los cuales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares al reducir la hipertensión y el...

Gastronomía
Rocío Mendoza
Salud: Conoce los beneficios del consumo de la trucha
Tendencia

2015-01-31

Banco Mundial resalta el ingenio peruano de hacer "polladas" para enfrentar apuro económico

Un estudio del Banco Mundial que ha sido publicado en el diario británico ´The Guardian´ enfatiza las famosas "polladas" por ser una eficaz e ing...

Tendencia
Rocío Mendoza
Banco Mundial resalta el ingenio peruano de hacer "polladas" para enfrentar apuro económico
Gastronomía

2015-01-28

​Los 110 años del tradicional Bar Cordano (VIDEO)

Conoce los secretos y los platos más pedidos del tradicional Cordano que cumplió 110 años este mes

Gastronomía
Redacción Diario Correo
​Los 110 años del tradicional Bar Cordano (VIDEO)
Economía

2015-01-26

El son de los 80 y el sabor de la cocina fusión

Luego de estar al frente de un negocio de catering, Nathalie Alba decidió dar el salto a la creación del local propio

Economía
El son de los 80 y el sabor de la cocina fusión
Gastronomía

2015-01-23

Conoce la propuesta de Don Agustín (VIDEO)

El restaurante de pescados, mariscos y toques de cocina criolla, como la norteña y arequipeña, especialidades de la casa se ubica en entre los di...

Gastronomía
Conoce la propuesta de Don Agustín (VIDEO)
Economía

2015-01-20

Javier Ampuero: "“Todos somos embajadores”"

El reconocido cocinero Javier Ampuero es el primer chef peruano en dictar una charla sobre gastronomía peruana en Harvard

Economía
Javier Ampuero: "“Todos somos embajadores”"
Gastronomía

2015-01-14

¿Cómo preparar una Causa Ferreñafana? La receta paso a paso (VIDEO)

Nuestra visita al norte del país nos dejó varios recuerdos, entre ellos recetas interesantes para este verano. Anímate a preparar este platillo f...

Gastronomía
¿Cómo preparar una Causa Ferreñafana? La receta paso a paso (VIDEO)
Gastronomía

2014-12-24

Conoce los beneficios de comer carne de pavo

Por si no lo sabías, comer pavo con regularidad ayuda a reforzar el sistema inmunológico, cicatrización de heridas, para bajar de peso y disminui...

Gastronomía
Conoce los beneficios de comer carne de pavo
Gastronomía

2014-12-24

​Receta de comida: Aprende a hacer una ensalada navideña

¿Aún no sabes con que acompañarás tu pavo? Una rápida receta de una ensalada navideña buscará ser una buena salida para esta Nochebuena

Gastronomía
​Receta de comida: Aprende a hacer una ensalada navideña
Gastronomía

2014-12-23

Navidad 2014: Aprende a preparar una pachamanca norteña (VIDEO)

¿Cansado de comer pavo todas las Noches Buenas? Aquí te traemos una opción diferente para esta Navidad 2014. A prender el horno y a darle protago...

Gastronomía
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Gastronomía

2014-12-23

Receta de comida: Aprende a preparar un Panetón de queso (VIDEO)

Panetón de queso es un postre muy sencillo de hacer y que sin duda le da el toque dulce a la mesa navideña

Gastronomía
Receta de comida: Aprende a preparar un Panetón de queso (VIDEO)
Gastronomía

2014-12-19

​Receta de Comida: Aprende a preparar una cena navideña económica

Miguel Angel Pezzini, preparó una deliciosa pero sobretodo económica cena navideña para a los que la ‘grati’ no alcanza

Gastronomía
​Receta de Comida: Aprende a preparar una cena navideña económica
Gastronomía

2014-12-17

​Receta de comida: Aprende a preparar un puré de papa

Para esta Navidad, no dejamos de darte las mejores y fáciles recetas para acompañar esta cena de Noche Buena

Gastronomía
​Receta de comida: Aprende a preparar un puré de papa
Gastronomía

2014-12-11

​Receta de comida: 5 secretos de la Causa rellena

El chef Edward Pachas, del Restaurante Los Cantaritos, nos permitió ingresar a su cocina y nos enseño todos los secretos para elaborar una tradic...

Gastronomía
​Receta de comida: 5 secretos de la Causa rellena
Gastronomía

2014-12-10

​Navidad: Novedosas recetas de arroces para esta fecha

Las recetas de dos arroces ideales para acompañar al pavo y al chancho esta Navidad

Gastronomía
​Navidad: Novedosas recetas de arroces para esta fecha
Gastronomía

2014-11-27

​Experto enseña cómo reconocer un buen panetón

Realizó una cata de panetones y estos fueron los resultados de los mejores panetones para esta campaña

Gastronomía
​Experto enseña cómo reconocer un buen panetón
Gastronomía

2014-11-20

​Organizan Festival “Los ceviches de mi barrio”

Desde este 24 al 30 de noviembre se realizará el evento

Gastronomía
​Organizan Festival “Los ceviches de mi barrio”
Gastronomía

2014-11-20

​Pareja de chefs chilenos distinguidos por elaborar comida peruana

Tienen un restaurante llamado Antu Perú donde elaboran diversos manjares peruanos pero adaptados a las costumbres de la gastronomía chilena

Gastronomía
​Pareja de chefs chilenos distinguidos por elaborar comida peruana
Gastronomía

2014-11-19

​Realizan Feria de la Tuna y las Ollas de Barro

Evento es organizado por la municipalidad distrital de Santo Domingo de los Olleros, provincia de Huarochirí

Gastronomía
​Realizan Feria de la Tuna y las Ollas de Barro
Gastronomía

2014-11-18

​Gastón Acurio descartó ingresar a la política

Uno de los próximos proyectos del chef es asesorar a un grupo de cocineros franceses que se disponen a abrir un restaurante de cocina peruana

Gastronomía
​Gastón Acurio descartó ingresar a la política
Gastronomía

2014-11-15

Buscan que el Día de la Salchipapa peruana sea reconocido oficialmente

Luis Aguirre, uno de los impulsores de la festividad, la iniciativa privada nació en julio y tiene la finalidad de dejar por sentado que este pot...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
Buscan que el Día de la Salchipapa peruana sea reconocido oficialmente
Gastronomía

2014-11-11

Aprende a preparar una papa rellena con la receta de Gastón Acurio (VIDEO)

El distinguido chef vuelve a hacer uso de sus redes sociales para compartir algunos de sus secretos culinarios.

Gastronomía
Aprende a preparar una papa rellena con la receta de Gastón Acurio (VIDEO)
Tendencia

2014-11-11

Aprende a preparar un Chilcano de Uva Borgoña (VIDEO)

​Una bebida refrescante y perfecta para los primeros meses del verano. Recuerda siempre consumirla con moderación.

Tendencia
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Gastronomía

2014-10-29

Aprende a preparar la verdadera receta de la Papa a la Huancaína (VIDEO)

Esta receta, según los historiadores, es de los años 1870 cuando se realizaba la construcción del Ferrocarril Central

Gastronomía
Redacción Diario Correo
Aprende a preparar la verdadera receta de la Papa a la Huancaína (VIDEO)
Gastronomía

2014-10-28

Presentarán la salchicha de Huacho más grande del mundo

El evento culinario se desarrollará del 7 al 9 de noviembre a partir del medio día

Gastronomía
Presentarán la salchicha de Huacho más grande del mundo
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