Piura. Después de casi 8 años desde el inicio de su construcción y luego de serios cuestionamientos, mañana 13 de abril a las 10:00 a.m. se inaugurará el nuevo matadero frigorífico municipal con la presencia de la alcaldesa Mónica Zapata y de los regidores. Como es público, hace un año Senasa clausuró el antigüo camal por no reunir los requisitos técnicos y sanitarios. En esos momentos los comerciantes de carnes empezaron a sacrificar su ganado en Catacaos, y otros prefirieron matar sus animales de manera clandestina, ya que viajar hasta dicha ciudad les implicaba un gasto adicional que no estaban dispuestos a asumir. El nuevo matadero frigorífico municipal está ubicado cerca al parque Kurt Beer, y los comerciantes tendrán que sacrificar allí el ganado vacuno, caprino, ovino y porcino para satisfacer las necesidades de la población piurana y de los distritos de los alrededores. Cabe señalar que el nuevo camal municipal tiene equipos con estándares técnicos y sanitarios aceptables. Fue dado en concesión a la empresa Carnes del Norte, que ganó el concurso de usufructo y además se comprometió a realizar mejoras en infraestructura de aproximadamente 400 mil dólares. FISCALIZACIÓN. El gerente de Servicios Comerciales del Mercado de Piura, Franco Caballero Orrego, manifestó que el municipio cumplirá una labor fiscalizadora, ya que la carne que entre al mercado de Piura deberá tener la certificación correspondiente. Serán más estrictos en el control de carnes en el mercado. Caballero agregó que se realizarán operativos conjuntos con Senasa y los médicos veterinarios del mercado, con el fin de evitar el ingreso de carnes que no estén certificadas, por lo que no permitirán el ingreso de carnes que no traigan el sello correspondiente del camal donde fue sacrificado. “Esto garantiza la sanidad del ganado que ha sido sacrificado y por tanto beneficia al público consumidor”, expresó el gerente de Servicios Comerciales de la comuna piurana.