Chef Gastón Acurio abrirá universidad gastronómica

Durante el Foro Económico Mundial que se realiza en Lima, el chef Gastón Acurio anunció que abrirá una universidad gastronómica al sur de nuestra capital.

Explicó que en esta casa de estudios los alumnos aprenderán, a través de las ciencias, arte y música, a "contar historias" con sus platos de comida.

Asimismo, señaló que su holding 'Acurio Restaurantes' prevé inaugurar el próximo año dos restaurantes en Sao Paulo (Brasil).

Aunque aseguró que aún no sabe a ciencia cierta con qué salón de comida ingresará, manifestó que lo más probable es que entre con Tanta y Panchita.

Por otro lado, el reconocido cocinero peruano comentó que el éxito de la gastronomía, y de cualquier industria, se basa en la creatividad, compromiso y paciencia.