Ahora los más de 500 productores de quinua de la región Junín, tienen una nueva posibilidad para industrializar sus productos y venderlo con valor agregado, ya que en Huancayo se acaba de presentar una nueva línea de maquinaría agroindustrial que fue diseñada para procesar el grano de la quinua.

Esta novedosa tecnología está compuesta por siete equipos mecánicos: una clasificadora ventiladora (separa el producto a procesar), escarificadora (que pelar la quinua en la distintas variedades), elevador de chevrones (para transportar y conectar a la siguiente máquina dentro de una línea), transportador neumático (transporta el producto en elevación a diferentes alturas), laminadora de cereales (lamina la quinua para darle una apariencia de finas láminas) y secadora rotativa (seca las hojuelas de quinua en forma continua y en secuencia después del laminado)

El fabricante, es la empresa Vulcano Tecnología Aplicada E.I.R.L, que tiene su planta en el distrito de Pilcomayo.